合肥蛋黄酥

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所属分类:食品设备

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蛋黄酥是我国传统的酥式点心,也是小编最喜欢的点心之一啦~虽然很喜欢吃,但也就只能偶尔吃上一颗,毕竟辣么贵,吃多了小编可要心疼死啦!所以就自己来研究蛋黄酥的制作方法啦~终于,皇天不负苦心人,经过一个月的辛苦,小编的独家秘制蛋黄酥终于出世啦~爱你们的小编可是一定要把这来之不易的方子分享给大家的,下面小伙伴们可要听好啦~

先来看看制作蛋黄酥需要准备哪些食材吧~蛋黄酥的制作分为油皮和油酥两部分。先来讲一讲制作油皮所需要的材料吧。一百九十克的中粉、六十五克的猪油、三十五克的白砂糖以及八十克的水。下面就来看看制作油酥需要的材料吧~一百五十克的低粉、七十五克的猪油。其实所需要的材料并不多,只是制作工艺有些繁琐,不过大家不用怕哦~小编会一步一步耐心教你们的。蛋黄酥的精华就在猪油,所以一定要准备上好的猪油,千万不要选用劣质猪油哦!

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