北京蛋黄酥

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所属分类:食品设备

蛋黄酥,是一个在最近2年流行起来的产品。蛋黄酥的持续热销。带动了烘焙饼房,烘焙工厂等都加入产品开发。

那一款好的蛋黄酥,他们的蛋黄是怎么选择的呢?

好的蛋黄酥,首先要有一款好的咸蛋黄酱!

传统的蛋黄酥,用整颗咸蛋黄包入。虽然直观,但是却避免不了整颗蛋黄的弊端。比如腥味,整颗蛋黄不容易烤酥,咸淡不匀等等的问题。新型蛋黄酥。采用了海盐鸭蛋,进行烤制,研磨,重组。将咸蛋黄的流沙,流油,鲜香等美味保留。并增加了更好的口感。

对传统的尊重,对美味的创新。公司重新定义了蛋黄酥中所用咸蛋黄的状态!

使客户更便捷的使用,是我们的最求!

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