旧货网

说起蛋黄酥，我相信吃货朋友们都不会陌生，是点心界的网红产品，颜值与味道并存，可谓是老少通杀，就连我奶奶吃过之后，都对它赞不绝口，这实力绝对抗打。 每每在朋友圈都能看到它的身影，外皮酥脆，一口咬下去酥得...

味道是最关键的元素。蛋黄酥外酥馅糯，口感独特，它的魅力源于两点：甄选好原料与用心制作。作为味道精髓的蛋黄，选用了北部湾红树林海鸭蛋蛋黄，这里的海鸭天然放养，体肥蛋多、蛋黄晶红，而且每一粒蛋黄都必须腌制...

蛋黄酥是一种常见的传统特色小吃，以皮酥、馅料十足而深受大家的喜爱。做蛋黄酥的原材料有普通面粉、猪油、咸蛋黄、白砂糖、水、豆沙馅等等。传统的制作方法必须采用猪油，现在很多人喜欢用黄油、橄榄油或植物油来替...

一提起点心，大家首先是不是会想到西方的点心呢？甜腻腻的口感以及漂亮的外观，不知道虏获了多少爱吃甜食的女生的心，你是其中之一吗？西方的甜点美食当然有它的异域特色，但是我们中国传统的点心也别有一番风味，今...

说起蛋黄酥很多人都不陌生，无论是实体店还是朋友圈都有很多人在售卖，它成品外皮酥香内在甜咸适中所以很多人都对其争相追捧，价格也是节节攀升，其实这道点心如果掌握了配方制作起来一点也不难，厨师长今天就给大家...

蛋黄酥第二天容易失去口味变得扁塌不脆的原因是氧化受潮，空气中的水分等都会使之变软，拿进烤箱小烤两分钟就好了，我们要做好保存措施，必须隔绝空气，防止受潮，防止氧化。 蛋黄酥怎么保存第二天仍酥脆。 你可以...

蛋黄酥是我国传统的酥式点心，也是小编最喜欢的点心之一啦~虽然很喜欢吃，但也就只能偶尔吃上一颗，毕竟辣么贵，吃多了小编可要心疼死啦！所以就自己来研究蛋黄酥的制作方法啦~终于，皇天不负苦心人，经过一个月的...