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葡萄種植技術學習頂崗實習報告

實習題目：賓川葡萄種植技術學習，病蟲害防治及賓川農資推廣摘要

系　  別：生物工程系

專　  業：11級作物生產技術
　　　　　　　　　　 
學　  號：551130603104
　　　　　　　　　　 
姓　  名：張成文

指導教師：  趙艷　　　  職稱（職務）：  教授　　　

提交日期： 2013　　  年  6　 月 25　  日

首先感謝趙老師在百忙之中抽時間為我批閱，更感謝趙老師這幾年來的教誨和幫助。我在此就賓川實習的經歷談談自己的所學所感。其實很多都是板式性的，我在其中加一些自己的想法與見解。望老師給予更多的指導。

目 錄
一、葡萄重要病蟲害，園內草害防治
二、葡萄生理病害與防治
三  農藥，肥料科學施用
四  賓川葡萄市場農藥推廣摘要

五  賓川實習所感所得

實習題目：葡萄病，蟲，草害綜合防治及葡萄市場農藥推廣摘要
實習目的：了解賓川種植的葡萄及其他我們所能接觸作物的生理特性，結合自己所學專業知識學會病蟲害識別，防治及相關農藥推廣技能。
實習時間：2013年3月12日----6月30日
實習地點：云南大理賓川
實習部門或崗位：昆明天穗農資公司
實習內容和過程：
1:  學習了解賓川葡萄生理特性，大體生長規律及各時期發病規律。
（一）、賓川紅地球葡萄各生育期病蟲害的簡介

休眠期

采收后到萌芽前

越冬病蟲害

萌芽期

1月下旬到2月

病害：黑痘病、炭疽病

蟲害：螨蚧類、蚜蟲

展葉期

2月中旬到3月上旬

病害：黑痘病、霜霉病、白腐病

蟲害：蝽象、蚜蟲

開花期

3月中旬到4月上旬

病害：黑痘病、灰霉病、穗軸褐枯病、霜霉病

蟲害：透翅蛾

幼果期

4月中旬到5月上旬

病害：霜霉病、黑痘病、炭疽病、穗軸褐枯病、白粉病

蟲害：透翅蛾

果實膨大期

5月中旬到6月上旬

病害：白腐病、炭疽病、霜霉病

蟲害：天牛、葉蟬

轉色期

6月中旬到7月上旬

病害：白腐病、炭疽病、霜霉病、房枯病

蟲害：枝天牛

成熟期

7月下旬到9月上旬

病害：炭疽病、白腐病、霜霉病、褐斑病、銹病

蟲害：

落葉期

9月上旬到11月下旬

病害：霜霉

各病害發病規律及防治技術
1.各種病蟲害發病癥狀：
1.1葡萄霜霉病：葉片感病，正面出現不規則淡黃色半透明油浸狀小斑葉，逐漸擴大呈黃綠色，邊緣界限不明顯，多為數個小斑連成一個不規則或多角形的大病斑，并在葉背面產生黃白色的霜狀霉層，即病菌孢子囊梗和孢子囊，病斑后期變成淡褐色，干裂枯焦而卷曲，嚴重時葉片脫落。
1.2葡萄白粉病：病菌主要侵害葡萄的葉片、新梢、果穗等綠色部分。老熟器官不發病。
　　葉片開始在表面產生灰白色粉狀物，即病菌的菌絲體和分生孢子。發病嚴重時全葉蓋滿白色粉狀物，使多卷曲枯萎而脫落。有時產生小黑點，是孢子的閉囊殼。粉斑下葉表面呈褐色花斑，嚴重時全葉枯焦。果實受害后，先在果面上面滿白色粉狀物，病斑上去粉后出現褐色星芒狀花紋，表皮細胞死亡。果實停止生長，有時變成畸形，味酸，果實長大后，在多雨時感病，病處開裂后腐爛。果梗和新梢初期表面呈灰白色粉斑，后期粉斑下面形成雪花狀或不規則的褐斑，使穗軸、果梗變脆，枝蔓不能很好成熟，影響果實品質和產量。
1.3葡萄白腐病：病原稱葡萄白腐盾殼霉，屬半知菌亞門真菌。
葡萄白腐病主要為害果穗和枝梢，靠近地面的果穗先發病，受害果穗先在果梗或穗軸上形成淺褐色水浸狀斑，逐漸擴大，出現干枯。
果實染病初現淺褐色水浸狀腐爛，后迅速蔓延至全果，果梗干枯縊縮。果實發病后一周變為深褐色，果皮下密生灰白色小粒點，病果失水干縮呈深褐色僵果，發病嚴重的全穗腐爛。
受震動后病果易脫落，干枯的僵果穗常掛在枝上
1.4葡萄灰霉病癥狀：花序、幼果感病，先在花梗和小果梗或穗軸上產生淡褐色、水浸狀病斑，后病斑變褐色并軟腐，空氣潮濕時，病斑上可產生鼠灰色霉狀物，即病原菌的分生孢子梗與分生孢子。空氣干燥時，感病的花序、幼果逐漸失水、萎縮，后干枯脫落，造成大量的落花落果，嚴重時，可整穗落光。新梢及幼葉感病，產生淡褐色或紅褐色、不規則的病斑，病斑多在靠近葉脈處發生，葉片上有時出現不太明顯的輪紋，后期空氣潮濕時病斑上也可出現灰色霉層。不充實的新梢在生長季節后期發病，皮部呈漂白色，有黑色菌核或形成孢子的灰色菌絲塊。果實上漿后感病，果面上出現褐色凹陷病斑，擴展后，整個果實腐爛，并先在果皮裂縫處產生灰色孢子堆，后蔓延到整個果實，最后長出灰色霉層。有時在病部可產生黑色菌核或灰色的菌絲塊。
1.5葡萄炭疽病發病初期，果實出現針頭大小的褐斑，漸擴大成圓斑，略凹陷，表面生出輪紋排列的黑色小斑點，潮濕時溢出粉紅色粘物質。病斑可擴及果實大部分或全部，果實軟腐，易脫落，干縮后成為僵果。果穗及穗軸、葉柄發病時，病斑暗褐色，凹陷、長圓形，能導致其下部果穗干枯脫落。
1.6葡萄房枯病癥狀：侵染葉片，病斑邊緣褐色，中間灰白色，后期長出小黑點
侵染果實，造成果實腐爛、干枯，長出一層黑色小點，但干粒不易脫落
1.7葡萄穗軸褐枯病主要為害葡萄果穗
發病初期，先在幼穗的分枝穗軸上產生褐色水浸狀斑點，迅速擴展后致穗軸變褐壞死，果粒失水萎蔫或脫落。有時病部表面生黑色霉狀物，即病菌分生孢子梗和分生孢子。該病一般很少向主穗軸擴展
發病后期干枯的小穗軸易在分枝處被風折斷脫落
幼小果粒染病僅在表皮上生直徑2毫米圓形深褐色小斑，隨果粒不斷膨大，病斑表面呈瘡痂狀。果粒長到中等大小時，病痂脫落，果穗也萎縮干枯
1.8葡萄黑豆病葉受害后初期發生針頭大褐色小點，之后發展成黃褐色直徑1-4毫米的圓形病斑，中部變成灰色，最后病部組織干枯硬化，脫落成穿孔。幼葉受害后多扭曲，皺縮為畸形。
果實在著色后不易受此病侵染。綠果感病初期產生褐色圓斑，圓斑中部灰白色，略凹陷，邊緣紅褐色或紫色似"鳥眼"狀，多個小病斑聯合成大斑；后期病斑硬化或龜裂。病果小、味酸、無食用價值。 

新梢、葉柄、果柄、卷須。感病后最初產生圓形褐色小點，以后變成灰黑色，中部凹陷成干裂的潰瘍斑，發病嚴重的最后干枯或枯死。 

2.發病規律：
2.1. 霜霉病多在秋季發生，尤其是秋季低溫多雨，更易引起本病流行，病菌在晚間比白天更易入侵。老葉較抗病，嫩葉易感病。果園地勢低洼、栽植過密、棚架過低、蔭蔽、通風透光不良、寄主表面易結露、偏施氮肥、樹勢衰弱等，均有利于發病。
 2.2.葡萄白粉病一般在高溫低濕的情況下容易發生。
 2.3.白腐病流行的三個階段：
 一是始發期，以病果出現為標志，與座果后降雨早晚、雨量大小有關
二是盛發期，這取決于7月上、中旬雨水
三是持續期，決定于雨季結束的早晚
2.4葡萄灰霉病：該病發生與溫濕度關系密切。分生孢子萌芽的溫度范圍為1—30℃，適宜溫度為18℃。分生孢子只能在有游離水或至少90%的相對濕度條件下萌發，在15—20℃的適宜溫度下，侵染時間約15小時，溫度降低，侵染時間延長。
2.5葡萄炭疽病：一般果實著色期開始發病，果實成熟期為發病盛期。發病后病部很快生出新分生孢子繼續擴散危害植株。 高溫多雨，尤其是果實成熟期高溫多雨，易引發此病。果園排水不良，通風透光差利于發病。
2.6房枯病主要以分生孢子器在病果、病穗軸或病葉等病殘體上越冬。越冬后的子囊殼或分生孢子器在氣溫回升、降雨或濕度大條件下便釋放出子囊孢子或分生孢子，借風雨或昆蟲傳播。分生孢子在24-28℃經4小時萌發。子囊孢子在25℃5小時也可萌發。病菌適應溫限9-40℃，15-35℃都能發病。

該病是一種高溫高濕病害，菌絲生長適溫35℃，因此在果實著色后的高溫多雨潮濕條件利于發生和流行
2.7葡萄穗軸病一般發生在開花前。
2.8葡萄黑豆病該病一般在5月下旬至6月初溫度升高后開始發病，發病盛期在6月中旬至7月上旬，10月以后病害停止發展。從葡萄生育期看，病害發生于現蕾開花期。 

偏施氮肥、新梢生長不充實、秋芽發育旺盛的植株及果園土質黏重、地下水位高、濕度大、通風透光差的均發病較重。

3.防治方法：
3.1葡萄霜霉病：在發病前每10天左右噴1次科佳進行保護。發病后立刻噴可用96%烯酰嗎啉原粉1500倍+綠大生600倍或科佳1000倍+ 96%烯酰嗎啉原粉2000倍治療劑輪換噴2—3次控制危害，然后用80%綠大生600—800倍保護劑輪換防治即可，并可兼治同期發生的其它病害。 

3.2 .葡萄白粉病：清除病原 冬夏季修剪時注意收集病枝、病葉、病果，集中深埋。 2.加強生長期肥水管理 ，雨季注意排水防澇，噴磷酸二氫鉀和根施復合肥，增強樹勢，提高抗病力，并且要及時摘心、綁蔓、除副梢，改善通風、透光條件，減輕病害發生。藥劑防治
在葡萄芽膨大而未發芽前噴3～50石硫合劑，徹底消滅越冬病原。葡萄發芽抽枝后，可噴綠大生800倍液預防各種病害的發生，發病初期噴施綠大生600倍+苯甲1000倍或綠大生800倍+ 白盡或萬勝一號800倍，一般每10天左右噴1次，連噴3次，交替用藥，即可控制。
3.3葡萄白腐病：綠大生（25g）+信生（5g）/應得（10ml）+世澤（10g）/（鮮朗5ml）
3.4葡萄灰霉病：綠大生600倍+應得1500倍+嘧霉胺1000倍
3.5葡萄炭疽病：在6月中下旬至7月上旬出現分生孢子時，每隔10天左右，噴1次800～1000倍的傲凱可濕性粉劑+10%笨甲1000倍，或綠大生500～800倍液+世可1000倍，均收到良好的效果。但應交替用藥，提高藥效。
3.6房枯病防治方法：清潔田園。秋冬季要徹底清除病枝、病葉和病果，集中燒毀或深埋。加強管理。及時修剪，改善通風透光條件，增施有機肥，多施磷鉀肥，增強植株抗病力，生長季節注意雨后排水。
3.7葡萄穗軸病：綠大生（25g）+信生（5g）/應得（10ml）+翠富（6ml）/世澤（10g）/鮮朗（5ml）
3.8葡萄黑豆病：在葡萄生長期，自展葉開始至果實1/3成熟為止，每隔15-20天噴藥一次，藥劑可用80%綠大生可濕性粉劑600倍液，
或者用科佳1000倍液+苯甲2500倍。發病時用鮮朗1500倍液+80%綠大生可濕性粉劑600倍液，或者是“信生”1500倍液來治療，交替使用2-3次。

蟲害
葡萄蟲害主要有葡萄根瘤蚜，薊馬，綠盲蝽，紅蜘蛛，蚧殼蟲，透翅蛾等。但賓川最主要的蟲害是薊馬，現在還出現了一些不知名的鱗翅目食葉昆蟲。由于本地區種植的葡萄品種對藥劑類型要求嚴格，特別是現在臨近套袋還有開花期，導致賓川葡萄蟲害嚴重。傳統的藥物對其藥效都不是很理想，農戶都很無奈。對此我們推廣中都建議選用不同化學成分的產品，多做輪換。目前天穗公司的艾綠士 是在我所知產品中防治薊馬最有效的。當然任何產品用多了都會產生抗性，所以一季我們只建議在開花期和幼果期使用。況且薊馬完全殺死對葡萄授粉也有影響。對于其他蟲害根據危害程度按當地經銷商的建議在噴施殺菌劑中混合使用。因為目前發生不明顯我在此不做詳述。相關殺蟲藥劑在此例舉僅供參考。（吡蟲啉，阿維菌素，聯苯菊酯，甲維鹽，氯蟲苯甲酰胺等類化學成分都可以用來殺蟲；但葡萄不同時期對藥劑的要求不同，在使用時要看其藥劑類型或在專業人士指導下使用。）

葡萄園除草

葡萄園的除草問題多年來困擾葡萄種植者。施用不當造成嚴重后果。有的還會導致某些病害發生。對于新栽培的果園和成株期果園有著很大區別。
1 新栽果園除草問題：最好移栽前地膜覆蓋。蓋膜前可用24%乙氧氟草醚乳油，（針對一年生由種子萌發的雜草）噴施在膜下。草盛地方可以手工除草也可用藥劑，但藥劑使用時要特別小心，葡萄小苗對藥劑非常敏感。行間除草可用5%精喹禾靈乳油，畝用40毫升—80毫升防除單子葉雜草。葡萄較近雜草一般都手工除草，切記不可用鋤頭或鏟子，以免傷到幼苗基部，造成腐爛。涂抹草甘膦不建議，草甘膦為內吸性殺草劑使用不當會傷害幼苗根部。
2成株期果園除草：成株果園除草要方便很多。單子葉雜草可選用5%精喹禾靈乳油60毫升每畝兌水噴霧；一年生闊葉雜草用10%乙羧草醚20毫升每畝兌水噴霧，也可選擇百草枯類100—200毫升每畝兌水噴霧，噴霧時要加防護罩。同時注意配藥水的潔凈，噴藥天氣及容器設施的損壞問題。因為葡萄一旦受害，目前沒有解救藥劑，施藥時要特別慎重。草甘膦不建議，因為賓川近年使用草甘膦受害的田塊明顯。另外乙草胺，秀去津慎用。
上述僅只理論概念及本人在天穗公司實習參考相關資料，與農戶實地交流后得到的一些經驗觀點。
連續的干旱及賓川種植葡萄年限比較長，現今許多病害都比較頑固。據賓川農業局2012年葡萄病蟲害發生情況調查分析，結合賓川縣中，長期天氣預報，做2013年葡萄病害發生預測。白粉，霜霉病重發生。灰霉，酸腐高海拔，低溫區中等發生，炭疽，穗枯病中等發生。褐斑，黑豆，白腐病為輕發生。

白粉病是賓川至此最嚴重的病害，受害面積廣，病害頑固。由于前期預防不到位，發病后用藥的不合理及藥物的單一性產生抗性，導致農戶對固定農資經營點產生動搖。包括我們也遇到這樣的困難。
如何就這些問題的解決我就自己的觀點在后面章節詳述。葡萄其他主要病害的防治上文有參考資料。每個做葡萄農資公司的都有其相應病害防治措施及藥物介紹。作為農戶我認為他們更應該去多了解，這是我在推廣中對農戶的建議。我認為在推廣過程中我們就該盡自己所能給農戶灌輸綜合防治理念，在推廣公司產品的同時盡量多給農戶提理論建議來結合他們實際經驗，以此減低農戶投入成本。我想這就是我實習的初衷和目的，也是我實習乃至學農的最終目的。

二 葡萄生理病害及防治

葡萄生理病害包括很多。在此我就自己親生經歷，所見談談葡萄缺素癥，大小粒，裂果，落花落果，氣灼，日灼。
缺素癥：葡萄缺素在賓川都很普遍，九成農戶對其了解甚少。葡萄在年周期發育過程中，所需的氮 磷 鉀大量元素及鈣 鎂 鋅 硼 鉬 錳等中微量元素對葡萄的作用以及相互關系，是合理施肥的重要依據。目前，在葡萄施肥中存在的問題是：一是偏施單質化肥，輕視有機肥，忽視中微量元素。二是施肥不到位，追肥時期不恰當，造成營養失調。導致葡萄抗性下降，生長不良，產量不穩，品質欠佳，果粒大小不均勻等，直接影響到果農的收入。
缺素主要癥狀在下文拷備。我就僅只現今很少強調的秋肥施用以個人見解談談。農戶對采果后施肥，秋肥中微量元素施用及防治根部病害不重視。導致缺素癥，根部病害越來越嚴重。土壤中含中微量元素逐年減少，農戶就應逐年加量施入的基肥，特別是中微量元素，有機肥。還要注意有些元素的拮抗作用。例如高磷不能與鈣同補。在此拷備一份施肥技術指導僅供參考。
葡萄施肥技術：
多施有機肥，培肥改良土壤，改善葡萄樹生長的土壤條件，為持續高產優 質打好基礎。

 （一）氮肥的施用 氮是葡萄需要量較大的營養元素之一，每生產 100 千克 葡萄漿果約吸收 0.3-0.6 千克左右的氮素。氮肥對葡萄樹的生長和發育均有很 大的影響。在一定范圍內適當多施氮肥，有增加葡萄樹的枝葉數量，增強葡萄 的樹勢、協調樹體的營養生長和生殖生長，促進副梢萌發，起到多次開花結實 提高產量的作用。但若施用氮肥過量，則會引起枝稍徒長，導致大量落果，引 起產量降低，而且還可引起新生枝條和根系木質化程度降低，影響越冬能力。 由于養分的流失和土壤的固定，有一部分肥料不能被根系吸收利用。因 此，生產中，一般每 667 米2 的年氮肥施用量在 12-18 千克。施肥應以基肥為 主，占全年施用量的 40%-60%。施用時間最好是在采果后立即施入，此時根系 的第二生長高峰還沒有結束，葉片尚未脫落，施入后即可有一部分肥料被根系吸收，參與代謝、制造合成大量的有機營養，增加了樹體的營養貯藏量，對恢 復樹勢、促進花芽的分化有明顯的作用。追肥的施用一般在萌芽前、開花前、 開花后、漿果著色初期等 4 個時期進行。①萌芽前追施氮肥主要是對沒有施用 基肥的葡萄樹，起到促進枝葉和花穗發育、擴大葉面積的作用。②對花穗較多 的葡萄樹，在開花前追施氮肥并配施一定量的磷肥和鉀肥，有增大果穗、減少 落花的作用，用量為年施用量的 1/5 左右。③開花后，當果實如綠豆粒大小的 時候，追施氮肥有促進果實發育和協調枝葉生長作用，用量根據長勢而定，長 勢較旺時，用量宜少；長勢較差時，施用量應大一些。一般為年施用量的1/10-1/5。④在果實著色的初期，可適當追施少量的氮肥并配合磷鉀肥，以促進漿果的迅速增大和含糖量的提高，增加果實的色澤，改善果實的內外品質， 施肥以磷鉀肥為主，氮肥用量約為年施用量的 1/10。

（二）磷、鉀肥的施用 葡萄樹對磷的需要量較少，一般每生產 100 千克 漿果大約需要吸收 0.1-0.3 千克的磷素。由于土壤的固定等因素，葡萄樹對磷 肥的利用率較低，在實際施肥時的肥料用量較上述量高出較多，一般豐產葡萄 園的年施用的磷肥量為每 667 米210-15 千克五氧化二磷，相當于含磷量14%的 過磷酸鈣 70-110 千克。 磷肥在施用上主要作基肥， 一般占年施用量的 60%-70%， 應在果實采后盡早施入，因為此時葡萄根系的第二個生長高峰尚未結束，施入 的磷肥被葡萄吸收后，參與代謝、制造合成大量的有機營養，增加了樹體的營 養貯藏量，既可恢復樹勢、促進花芽的分化，又可提高葡萄的抗凍能力。其余 的磷肥作追肥， 在開花前期和幼果開始生長期、漿果著色初期配合氮鉀肥追施， 其中漿果著色初期追施的磷肥量應占年施用磷肥量的 1/5，其它兩期占 1/10 左 右。

 葡萄對鉀的需要量較高，每生產 100 千克葡萄漿果吸收的鉀素量為 0.3-0.65 千克。充足的鉀素供應可提高葡萄的含糖量，促進漿果的著色。一般豐產葡萄園年施用的鉀肥量為每 667 米215-22 千克氧化鉀，相當于含鉀量50% 的硫酸鉀 30-44 千克。鉀肥施用以基肥為主，占年施用量的 1/3 左右，追施以 漿果著色初期為主，占年施用量的 1/3，其它兩個時期追施的量約占1/6 左右， 施用時注意配合氮磷肥的施用。

（三）硼肥、鋅肥等的施用 葡萄食用硼肥可提高葡萄的坐果率，改善葡萄的營養狀況，提高產量。缺硼土壤可在秋季施用基肥時，按每 667 米2 果園 0.5-1.0 千克的量施用硼砂。也可在開花前噴施 0.05%-0.1%的硼砂水溶液。

葡萄缺鋅時，葉片變小、新梢節間變短，果穗形成大量的無核小果，產 量顯著下降。防止葡萄缺鋅的方法：用濃度為 10%的硫酸鋅溶液在冬剪后隨即 涂抹剪口；也可用 0.2%-0.3%的硫酸鋅溶液在開花前 2-3 周和開花后的 3-5 周 各噴施一次。對于已出現缺鋅癥狀的葡萄，應立即用 0.2%-0.3%的硫酸鋅溶液 噴施，一般需噴施 2-3 次，時間間隔 1-2 周。

 在石灰性土壤上和在含有效鐵較少的其它土壤上，葡萄也易發生缺鐵性葉片黃化。

葡萄缺硼癥

 硼以硼酸鹽形式被植物吸收，功能是促進新細胞分化。缺少硼時細胞雖可繼續分 化，但內部構造不能適當地或完全地形成。硼也有調整植物碳水化合物的代謝作 用。葡萄如硼不足，則限制花粉的萌發和花粉管正常的生長，減少座果率，硼不 能從植株的老葉移動到幼葉，因此，癥狀最早出現在幼嫩組織。

 癥狀

 葡萄缺硼時，葉、花、果實都會出現一定的癥狀。

 •首先新梢頂端的幼葉出現淡黃色小斑點，隨后連成一片，使葉脈間的組織變黃 色．最后變褐色枯死。輕度缺硼的植株開花時花序大小和形狀與正常植株無異；

 •缺硼嚴重的，花序小，花蕾數少，開花時，花冠只有 1~2 片從基部開裂，向上 彎曲，其它部分仍附在花萼上包住雄蕊。缺硼更嚴重時，花冠不裂開，而變成赤褐色．留在花蕾上，最后脫落，其花粉的發芽率顯著低于健康植株，因而影響受 精，引起落花。

 •植株缺硼時．落花后約經一周，子房脫落多，座果差、使果穗稀疏；有的子房 不脫落，成為不受精的無核小果粒。若在果粒增大期缺硼，果肉內部分裂組織枯 死變褐；硬核期缺硼，果實周圍維管束和果皮外壁枯死變褐，成為"石葡萄"。

 病因

 植物對硼的需要量很少，硼屬微量元素，硼存在于植物幼嫩的細胞壁之中，它對 細胞的分裂和生長，對組織的分化和建造細胞壁有密切的關系。同時，它對酶的 活動、 碳水化合物的運輸都是不可少的。因此， 葡萄缺硼就會表現上述種種癥狀。

 發生條件

一般土壤 pH 值高達 7.5～8.5 或易干燥的砂性土容易發生缺硼癥。此外，根系分布淺或受線蟲侵染削弱根系，阻礙根系吸收功能，也容易發生缺硼癥。

矯治方法

 •改良土壤：深耕土壤，增施優質有機肥，改良士壤結構、增加土壤肥力。

•結合開溝施基肥：每畝施1.5~2 公斤硼酸或硼砂。

 •生長期噴 0.2％的硼砂溶液。

 葡萄硼過剩癥

癥狀 •自基部葉開始葉緣變褐色。

 •頂部葉脈間變褐時，葉向背面卷如"帽"狀。

矯治方法

•硼過剩時，可以澆大水，通過水溶解硼并淋失帶定一部分硼。

葡萄缺鉀癥
 缺鉀是葡萄最常見的營養失調癥。葡萄需要較多的鉀，總量接近氮的需要量。植 物合成糖、淀粉、蛋白質需要鉀，鉀能促進細胞分裂，鉀也中和器官的酸，促進 某些酶的活動和協助調整水分平衡。

癥狀

 •在生長季節初期缺鉀，葉色淺，尚幼嫩葉片的邊緣出現壞死斑點，在干旱條件 下，壞死斑分散在葉脈間組織上，葉緣變干，往上卷或往下卷，葉肉扭曲和表面 不平。

 •夏末新梢基部直接受光的老葉，變成紫褐色或暗褐色，先從葉脈間開始，逐漸 覆蓋全葉的正面。 特別是果穗過多的植株和靠近果穗的葉片．變褐現象尤為明顯， •因著色期成熟的果粒成為鉀匯集點．因而其它器官缺鉀更為突出。嚴重缺鉀的植株．果穗少而小，穗粒緊，色澤不均勻，果粒小。

 •無核白品種可見到果穗下部萎蔫，采收時果粒變成干果粒或不成熟。

 發生條件 細砂土、酸性以及有機質少的土壤上，易缺鉀。

矯治方法

•增施有機肥，如土肥或草秸。

 •田間發現缺鉀時，6~7 月可追施草木灰、硫酸鉀。

葡萄缺鎂癥

 鎂是葉綠素的重要組成成分，也是細胞壁胞間層的組成成分，還是多種酶的成分 和活化劑，對呼吸作用、糖的轉化都有-定影響，可以促進磷的吸收和運輸，并 可以消除鈣過剩的毒害。果樹中以葡萄最容易發生缺鎂癥。

 果樹缺鎂癥主要是土壤中缺少可給態的鎂而引起的。一般地說。上壤中并不缺 鎂．鎂過多時反而有毒害作用，影響果樹生長。如堿性土中有時會發生鎂過多的 中毒現象．而酸性土壤，或連續施鉀肥，或大量施用硝酸鈉及石灰的果園常發生 缺鎂癥。

 癥狀

 •癥狀從植株基部的老葉開始發生，最初老葉脈間褪綠，繼而葉脈間發展成帶狀 黃化斑點，多從葉片的中央向葉緣發展，逐漸黃化，最后葉肉組織黃褐壞死，僅 剩下葉脈仍保持綠色。因此黃褐壞死的昨肉與綠色的葉脈界限分明。

 •缺鎂癥一般在生長季初期癥狀不明顯，從果實膨大期才開始顯癥并逐漸加重， 尤其是座果量過多的植株，果實尚未成熟便出現大量黃葉，病葉一般不早落。

 •缺鎂對果粒大小和產量的影響不明顯， 但漿果著色差，成熟期推遲， 糖分低． 使 果實品質明顯降低。

 發生條件

 •主要是由于土壤中置換性鎂不足，其根源是有機肥質量差、數量少，肥源主要 靠化學肥料，而造成土壤中鎂元素供應不足。

 •酸性土壤中鎂元素較易流失，所以缺鎂癥在中國南方的葡萄園發生較普遍。

•鉀肥施用過多，或大量施用硝酸鈉及石灰的果園，也會影響鎂的吸收，常發生缺鎂癥。夏季大雨后，更為顯著。

 矯治方法

 •葡萄定植時要施足優質的有機肥料， 對成年樹亦應在冬前開溝增施優質有機肥料；發生缺鎂嚴重的葡萄園應適量減少鉀肥的施用量。

 •在植株開始出現缺鎂癥狀時，葉面噴 3％~4％的硫酸鎂，生長季噴 3~4 次．有 減輕病情的作用；缺鎂嚴重的土壤，可考慮施硫酸鎂．每畝約 100 公斤。

葡萄缺錳癥

植物吸收離子態的錳(Mn++)它在植物體內較少流動。 錳的功能是在生長過程 中促進酶的活動，協助形成葉綠素，因此．葉片褪綠是缺錳的早期癥狀。

癥狀

 •缺錳癥狀表現在夏初新梢基部葉片變淺綠，接著葉脈間組織出現細小黃色斑 點。斑點類似花葉癥狀，并為最小的綠龜小脈所限。第一道葉脈和第二道葉脈兩 旁葉肉仍保留綠色。暴露在陽光下的葉片較蔭蔽處葉片癥狀明顯。

 •進一步缺錳，會影響新梢、葉片、果粒的生長，果穗成熟晚，紅色葡萄中夾生 綠色果粒。

診斷要點

 缺錳癥狀應和缺鋅、缺鐵、缺鎂區分。

 •缺鋅癥狀最初在新生長的枝葉上出現，包括葉變形。

 •缺鐵癥狀也出現在新生長的枝葉上，但引起更細的綠色葉脈網，襯以黃色的葉 肉組織。

 •缺錳和缺鎂的癥狀，先在基部葉片出現．大量發生在第一和第二道葉脈之間， 發展成為較完整的黃色帶，缺少鯡骨狀的花樣。

 發生條件

 癥狀主要發生于堿性土、砂土。土壤中的錳來源于鐵錳礦石的分解，氧化錳或錳 離子存在于土壤溶液中并被吸附在土壤膠體內，土壤酸堿度影響植株對錳的吸 收，在酸性土中，植株的吸收量增多。分析表明，葉柄含錳 3~20ppm 時，可顯現 缺錳癥狀。

矯治方法

•增施優質有機肥能預防缺錳。

 •噴 0.3％的硫酸錳液(加半量石灰)，其配法如下：在 13 升水中溶解 400 克硫 酸錳；在另一容器中稱取 200 克生石灰，用少量熱水化開，加水至 13 升．充分 攪拌，將此石灰液加入到硫酸錳溶液中并攪拌，最后加水至 130 升．可噴布一畝 地的葡萄園。通常在開花前噴 2 次，間隔 7 天。

 葡萄錳過剩癥

癥狀

基部葉的葉脈呈黑褐色．這種癥狀從下一開始依次向上部葉發展。

矯治方法

•施用石灰質肥料，提高土壤PH 值，降低錳的溶解度。

 •注意田間排水，防止土壤過濕，避免土壤溶液處于還原狀態。

葡萄缺鐵癥

 癥狀

 •葉的癥狀最初出現在迅速展開的幼葉， 葉脈間黃化，葉呈青黃色， 具綠色脈網， 也包括很少的葉脈。

 •缺鐵嚴重時，更多的葉面變黃，最后呈象牙色，甚至白色。葉片嚴重褪綠部位 常變褐色和壞死。

 •嚴重受影響的新梢，生長減少，花穗和穗軸變淺黃色．座果不良。當葡萄植株 從暫時缺鐵狀態恢復為正常時，新梢生長亦轉為綠色。較早失綠的老葉，色澤恢 復比較緩慢。

 發生條件

 缺鐵癥主要是由于土壤不良限制了根的吸收，而不是土壤鐵含量不足。

 •粘土、排水不良的土壤、冷涼的土壤較多出現缺鐵癥。

 •春天冷涼、潮濕天氣。常遇到大量缺鐵問題，晚春熱流期間引起新梢快速生長 也可誘發缺鐵。

 矯治方法

 •葉面噴施：可以噴布 10％硫酸亞鐵溶液，使用濃度是每升水加硫酸亞鐵 4.76~7.13 克，每 10~20 天可酌情重復噴布。

 •涂抹枝條：可用硫酸亞鐵涂抹枝條，使用濃度為每升水加硫酸亞鐵 179~197 克，修剪后涂抹頂芽以上部位。

葡萄缺鋅癥

 鋅與植物生長激素、葉綠體和淀粉的形成，新梢節間的伸長，葉片正常的生長， 花粉發育以及果粒的充分生長均有關系。

癥狀

 •缺鋅的癥狀依缺乏程度和葡萄品種而異， 在夏初副梢旺盛生長時，常見葉班駁， 新梢和副梢生長量少， 葉梢彎曲， 葉肉褪綠而葉脈濃綠， 葉片基部裂片發育不良， 無鋸齒少鋸齒，葉柄洼淺。有些品種尚具有波狀邊緣。

 •缺鋅可嚴重影響座果和果粒的正常生長，果穗往往生長散亂，果粒較正常少， 果粒大小不一，有正常的、細小的、非常細小的同時存在。有核的葡萄，細小和 不發育的果粒中種子數量少甚至沒有，不發育的果粒保持堅硬、色綠、不成熟。 白玫瑰香、緋紅、紅馬加拉品種缺鋅癥狀最嚴重，生長的果粒大小不一，散亂的 果穗，是最早的表現，此品種只在缺鋅非常嚴重時才表現出葉部癥狀。有些品種 如無核白、佳利釀、托凱等常有葉片和果粒的癥狀。沙瓦多爾品種表現中等程度 的葉癥狀，但無果穗癥狀。

發生條件

 在自然界，鋅存在于各種土壤中，但沙土含量較低。去掉表土的土壤常出現缺鋅 癥狀。缺鋅癥的新梢尖端葉片，其鋅含量 5~51ppm。由于大多數土壤能固定鋅， 所以葡萄植株雖然鋅很少（每畝約 37 克），卻難于從土壤中吸收。

 矯治方法

 •涂枝法：冬春修剪后立即用硫酸鋅涂抹于離最高節約 1.27 厘米出結果母枝。 使用濃度為每升水加硫酸鋅（含鋅 36％）117 克。把硫酸鋅慢慢地加入水中，并 快速攪拌，保證立即完全溶解。

 •葉面噴霧法：花前 2~3 周噴硫酸鋅，要噴霧濕潤整個果穗和葉背面，此法亦可 促進座果。硫酸鋅噴霧液配制方法：將 480 克硫酸鋅（含鋅 36％）和 359 克噴 霧石灰加入 100 升水中。石灰作為安全劑中和溶液防止燒葉，這種混合液通常稱為堿性硫酸鋅。

葡萄缺氮癥

癥狀

 •葉色淡綠，葉片薄而小易早落。

 •枝蔓細而短，停止生長早。果穗、果粒小。

 診斷指標

 7~8 月葉片氮含量低于 1.3％時，即缺氮。

 發生條件

 •土壤肥力低，有機質和氮素含量低。

 •管理粗放，雜草叢生，消耗氮素。

 矯治方法

 •秋施基肥時混以無機氮肥。

 •生長期施追效氮肥 2~3 次。

 •葉面噴施 0.3％~0.5％尿素水溶液。

葡萄缺鈣癥

癥狀

葉呈淡綠色，幼葉葉脈間和邊緣失綠，葉脈間有褐色斑點，接著葉緣焦枯，新梢頂端枯死。 在葉片出現癥狀的同時，根部也出現枯死癥狀。

發生條件

 •氮多、鉀多明顯地阻礙了對鈣的吸收。

 •空氣濕度小，蒸發快，補水不足時易缺鈣。

 •土壤干燥，土壤溶液濃度大，阻礙對鈣的吸收。

 矯治方法

 •避免一次用大量鉀肥和氮肥。

 •適時灌溉，保證水分充足。

 •葉面噴灑 0.3％氯化鈣水溶液。

葡萄缺鈣

新梢頂端枯死，葉片嚴重燒邊，壞死部分從葉緣向葉片中心發展，藤皮上隨機散布著深褐色皰疹內熱處理；微米型嫁接和分生組織培養等。

葡萄出現落花落果，裂果，果粒大小不勻，日灼，氣灼，水罐子病嚴重其實很大程度是因為肥水管理不當，土壤條件，天氣，氣候等造成。在此不完全一一詳述。根據自身土壤條件借鑒上述資料做管理調節可以很大程度降低上述葡萄生理性病害。

農藥，肥料科學施用
肥料施用上述詳解。農藥注重保護劑及治療劑的應用。普遍存在的是很多農戶不用保護劑，所以推廣中我們很注重講解保護劑的重要性。藥劑好壞標準不詳述。在此做藥劑的選擇介紹：1安全性。 包括對作物 人蓄 環境的安全。這些是當前農村普遍存在不重視的問題。 2時效性。實踐才是真理，選藥劑要根據藥劑的使用經驗和農藥原理選擇。 3時段性。不同時期針對性用藥。
 特別注意：不同品種各時期對藥劑類型的要求，避免出現藥害。（例如套袋品種上粉轉色期不可用粉劑藥。）
農藥的科學施用
1對癥下藥  2適時施藥  3注意用藥的連續性  4注意施藥質量  5病害的化學防治，應以保護劑為基礎，注意保護劑和治療劑的配合施用  6藥劑的輪換施用  7注意農藥的安全間隔期  8農藥施用記錄

賓川葡萄市場農藥推廣摘要
1：推廣方式：田間隨機找農戶交流，找適合的示范戶，免費提供部分示范藥。有顧定的用戶以后做周期性回訪，農藥，部分肥料及理論技術綜合。
2: 推廣內容：主要做田間理論技術指導，根據自己專業所學以及培訓知識為農戶診斷葡萄生理性病害及葡萄各種不正常現象。同時宣傳天穗公司的各種產品控制，治療相應病害的優勢所在和幾種水溶肥，沖施肥，葉面肥的相應功效。盡自己所能為農戶提供節約成本的實用性建議。取得農戶信任，以此靠農戶宣傳，加大宣傳力度，從而做到推廣的最終目的。
在此過程中我們遇到了許多困難，同時也有很多讓我們感到欣慰。
在賓川，農藥，肥料市場比較大，存在的競爭就不言而喻。天穗公司走的農村示范戶及相應技術服務在我認為是一個公司，企業目前剛步入賓川農資市場最合適的方式。但也存在很多問題。就我親身經歷，剛開始我們到農村推廣，很多農戶態度都很好，也都比較相信我們，有些盡管沒有用我們公司的藥和肥。
隨著時間，天氣的變化，白粉病發生嚴重后，我們有些忠實用戶開始動搖了，雖然賓川的白粉病很頑固，但是作為農戶只要一個環節上出問題就全然否定。或許我們公司的藥確實還存在一些缺陷，正如有的示范戶所言：怎么你們公司的藥打來打去就那么幾個配方。另外就是農戶思想的局限性以及管理上存在的問題，特別是管理上的不當出現的問題強加給我們，導致白粉病高發后我們失去將近一半用戶；我們也在極力挽回，有些開明的用戶還是能跟我們繼續合作，但負面影響更大。因為無論在那個村落，只要一家的出點問題，原因全在我們的藥。夸張一點宣傳速度之快猶如閃電。特別是那些知識文化不高的人群，村落。其實問題不僅只這些。解決這些或許我們還做得不近如意，自己有時甚至是失落，迷茫。但我沒有放棄，做為一名實習生我對公司負責，更是對自己負責。我們就天氣，氣候，管理及一切導致病害嚴重給農戶解釋提建議。
推廣中有些農戶很讓我感動，盡管他們的葡萄問題很多，但他們都是先找自身原因，一直支持著我們的工作。到現在他們的葡萄在同時染病的群體中還相對更清秀。我想這是在我們一點理論知識和他們多年實踐經驗及他們精心管理的最好結果。有的還說今年他們投入的成本有所降低，這點我親身感受，我家和幾家親戚都一直用我們公司的藥和肥；當然我們有些肥料還不夠齊全。但到目前為止比以往，同樣的田塊成本減低三分之一。
在天穗賓川分公司實習所得所感
首先要感謝學校，感謝昆明天穗公司給予我這次實習的機會。雖然僅僅幾個月已近尾聲，但這幾個月在我人生歷程中至關重要，在此過程中我學到了很多很多知識技能以及為人處世之道。。。。。。。。。來到天穗真正讓我體會天穗的理念，宗旨。天穗的領導讓我都感到很平易近人，經常關心我們還特地來看望我們。正如我們學校的領導 ，老師。我也很感謝我的師兄師姐對我的關心與幫助。還有張家庭經理的關懷教導，讓我受益匪淺。總之這幾個月我很快樂，盡管有時很累也會偶爾失落。但我明白無論做什么，困難挫折在所難免。有了一顆堅強的心，一顆積極向上的心，帶著踏實，努力，誠信。。。。。還有什么阻擋得了我們前進的步伐。
經過四個月的實習，自己懂事了很多，也學到了好多在學校里學不到的東西。只有真正進入社會，才能了解社會。在這次實習中，給我收獲最大的是很多工作需要自己去摸索探討，找到適合自己的工作方法，才能提高工作效率。進入了社會和學校的感覺是完全不一樣的，只有在剛進入公司的一個星期里，大家還把我們當做實習生，時間久了公司的領導就用要求其他同事的要求來要求我們，客戶就用要求業務員的要求我們，深深地體會到行業的競爭是異常激烈的，必須要求自己在最短的時間內適應環境，跟上節奏。
另外，是否有強烈的責任感和責任意識對于一個人的成功與否是至關重要的，一個被認可的人首先一定是一個認真負責任的人，相對于經驗和技術而言，經驗和技術是可以積累的，可以日久能熟的，但是否有正確的態度卻是因人而異的。要端正態度，做一個負責任的人，不止要對自己負責，還要對工作負責，對公司的利益負責，從而贏得公司的認可、社會的認可。我從來沒把現在的工作當做實習，我認定我是在工作，而不是來學習東西的。我是為工作而學習，學習是為了把工作做得更好。所以，在整個實習過程中，我都以一個正式員工的要求來要求自己。
通過這次實習，更多的是對大學兩年的回顧和反省。在學校的時候，我浪費了許多寶貴的時間，上課玩手機，不認真聽講，對各種考核也是敷衍而過，蒙混過關。好多該學的東西沒有學到，現在實習了才發現自己是多麼無知，剛來的時候，連個普通的病蟲害都辨認不出，才知道自己自己的知識是有多匱乏，自己這一年半的時間是有多可惜。等實習結束回學校上課的時候，我一定會端正學習態度，好好跟著老師的步伐走，把該學的東西學到，把以前沒學到的東西補回來。
其次，我們十個人生活在一起，難免會有些磕磕碰碰，無論是工作還是生活中遇到的問題或是小矛盾，都應該相互理解、相互包容、相互體諒，不要斤斤計較。我們是立足賓川市場的一個小團隊，要團結、友愛，樹立一種團隊精神，不怕吃苦、不怕吃虧。
總之，我們這一次實習時比較成功的，大家或多或少都感悟到了社會中許多形形色色的東西，不僅讓自己的專業技能有了進一步的提高，對行業有了進一步的了解。同時，也學到了許多為人處事的方式方法以及說話的藝術，提高了自己的交際能力。更重要的是，以前在學校感覺很迷茫，不知道自己的未來怎么走，現在，我對自己的人生有了初步的規劃，以后我會朝著這個目標不懈努力。等回學校之時，定能給系部、給學院交上一份滿意的答卷。

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