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餐飲企業副總經理競崗演講稿

各位評委、各位同仁:

　 大家下午好！期待的今天終于來了，我相信，在座的每一位對于今天都是期盼已久，我們想要對自己的目標沖刺，想要在這個舞臺去展現自己，所以，我們來了。今天，我將以一顆平常心參與這次的競選活動，我非常珍惜這次展示自己、鍛煉自己的難得機會，今天，我競選副總一職，勇敢、虛心的接受大家的評判。

　 我是來自xx的一名助理，我是xx，加入xx這個大家庭已有幾年的時間了，有人問過我“為什么選擇了xx堅持到了今天”我想說的是：在xx的這些時間里，有幸學到了不少知識，學到了一些為人處事的方式，從一個校園里走出的懵懵懂懂的小姑娘走到現在，xx見證了我一路的旅程，李總、王總以及xx的領導們也見證了我一路走過來的辛酸和歡樂，而我也見證了xx的成長，從一家店發展到四家店，從快餐到港式火鍋，從20多名員工發展到200多名員工，我知道，xx目前雖小，但是它的生命力頑強，它的內心豐富而有力，所以，才有了三大綱領和五項行為準則來向前持續發展，所以，我選擇了這個企業，我知道自己想要的是什么，我一直追求著我的夢想，所以，我堅持到了今天。

　 在xx的這些年，我與大家一樣，從一名基層的服務員做起，走到今天實屬不易，每個提升的崗位都是經過這個競聘的舞臺，回首幾年來工作的成敗得失，有過失敗的教訓，更有了成功的鮮花，我一直實踐著自己曾經許下的競聘諾言，努力工作，勤奮學習，刻苦經營，幾年來，有幸得到了領導和同事們的關懷與幫助，所以，借此機會向大家表示衷心的感謝。

　 那么，今天我所挑戰的崗位是副總一職位，對于副總，我的理解是，協助店總經理做好本店的經營與管理，促進公司未來的發展，所以，這一職位是不容忽視的，我為這個職位準備好了，那么今天，我要向它沖刺和挑戰。

　 首先，我競崗的優勢有以下幾點：

豐富的工作經驗，在xx工作的幾年里，使我對餐廳的經營管理的各個環節有了一定的了解，熟悉餐廳業務各項操作流程，這是一名管理者必須具備的。
遵守公司理念“先學做人，后學做事”，在xx工作的幾年中，我一步一個腳印，從一名服務員做起，通過自己的努力走到今天，我相信公司倡導的精神“踏踏實實做人，勤勤懇懇做事”所以我一直堅持，這是我的優勢。
良好的溝通能力與人際關系，微笑是人與人之間溝通的橋梁，真誠、燦爛的微笑一直掛于我的臉上，我的心里，我喜歡我的顧客，我愛我的員工家人，我用心用愛對待身邊每一個人，所以，無論是員工、顧客朋友都能和我打成一片，保持朋友般熱情的態度，在平時的銷售、服務、投訴、過程中都會有一定的幫助，所以，這是我的優勢。
優秀的再學習能力，幾年來，我一直緊跟著公司的腳步，不斷學習，從一名初中的小女生到就讀龍泉中專酒店管理畢業，到現在的海南大學函授就讀，在公司中，我堅持xx博客平臺的學習，并積極參與公司各項培訓與鍛煉，我相信，這是大家有目共睹的，所以，這是我的優勢。
以上幾點是我競聘副總一職的優勢。

二、今天，我競聘的崗位是“副總”，那么，我為這個崗位奮斗而來，我相信，每個選擇都是雙向的，同樣，公司也是如此，一個企業的發展始終是人才的推進，餐飲企業的競爭最終是人才的競爭，所以，我相信，公司在定人、用人、選人、三大方面是經過謹慎而深思熟慮的，所以，我用我的成績來向公司證明“我有能力勝任副總一職位”。

1、在11年里完成公司定的營業任務指標、毛利，營業額、利潤同比上漲，管理費用（餐具、物耗、水電）、以及員工流動率有所下降，這是我們取得的成績。

2、團隊打造的穩定：堅持參加公司每次的培訓與會議，每月組織員工集體活動，增加團隊凝聚力，在總公司里，我們的團隊是明顯優秀的。

3、團隊學習氛圍的提高：在11年中，堅持xx博客的學習，而且學習的主動性有所提高，有的員工報讀中專，有的員工報讀大專，有的員工考取資格證，在四家店里，我們的學習團隊是名列前茅的。

4、在執行公司績效方案的同時，我們能夠及時針對人員流動的情況下及時更改績效方案，靈活運用，體現出方案的多勞多得。

5、客戶的穩定與開發：11年全年會員消費營業額明顯比去年增加，證明我們的品牌是得到客人的認可與信任。

今天，我競聘的崗位是副總，我用我現在助理職位取得的成績來向大家證明“我有能力勝任副總一職”

三、假如有幸競崗成功，我會從以下幾點開展我的工作。

1、堅持執行五常法，（執行表格管理，包產到戶，明確個人責任分工）這是2012年的重點工作之一，執行五常法，可以加強衛生，提高效率，促進管理，推動發展，所以，跟隨總公司五常檢查小組嚴格執行公司五常方案。

2、每月進行員工集體活動（戶外、戶內），每月進行定期培訓與學習，爭取在2012年中，提供給員工一個自我提升的平臺，無論是從待遇或崗位的提升。

3、堅持公司理念“人人都是管理者”加強市場調查，每月參與采購買菜最少一次，及時查看各旬報表與分析，及時分析每月利潤報表。

4、關注各市營業情況，針對不飽滿階段考慮如何提高，早茶7點至8點半為不飽滿階段，飯市、下午茶、晚飯、如何提高營業額，如何提高人流量。

四、最后我想說：在xx工作的這些時間里，我有幸學到了不少東西，無論是從知識，談吐，修養，形象，都有所提高，父母為我而自豪，我為自己而榮幸，是在座的所有家人、朋友讓我成長，所以，感謝xx的教育之恩，感謝公司領導李總、王總與及各位領導的指導與教誨，感謝一直以來陪我走過、伴我相隨的伙伴家人們，謝謝你們！

我的演講完畢，謝謝大家！

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