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工作總結

在中心領導的正確領導下，經過全科同志積極努力、分工協作，較好地完成了所擔負的工作任務?，F總結如下：

一、進一步完善制度，一絲不敬抓管理

在中心領導的指導下，完善和修訂了各項管理制度。年初我們本著立足高起點，明確高目標，提升服務的理念，按中心的要求，一行三人走出去到相關單位去學習取經，把他們先進的管理思路及用人制度等經驗帶回來。通過出去學習：受到了很大啟發，也制定了符合我們自己的各部門各項管理制度和服務公約《客房服務員管理制度》、《客房服務公約》、《食堂各崗位管理制度》、《食堂服務公約》以及各崗位工作流程等，并利用周例會、早例會等多種形式與勞務人員溝通交流，逐款逐項學習，明確職能、增強責任意識，讓每位從業人員自覺遵守中心規定，文明服務、禮貌待客。

1、明確了工作方式，對各項工作進行了細化分工。

2、制度的建立為有效的開展工作奠定了基礎，由無章可循到有章可循的規范化、標準化、程序化、制度化逐步轉變，使培訓服務管理工作有了新的起色。

二、抓員工培訓、學習增強管理能力、提高服務技能

結止到11月12日，我們共接待省公司專業處室及專業局期專業培訓47共計15962人次。在每次培訓前管理人員都提前為主辦部門做好培訓的前期準備工作，無論從教學設備方面都認認真真地做好準備，使講課人員進教室就能上課，免去了提前來中心做準備工作的勞苦。在培訓過程中密切配合，從接待到訂票有問必答、熱情周到。今年中心領導把班主任工作交給我們，為了做好這項工作，兩位教師平時就注意這方面管理工作的積累。學習郵儲銀行對大學生培訓管理的理念，學習保險公司培訓管理人員的嚴謹態度和作風，他們主動參與到培訓中，學到了不少好的組織方法及經驗，及時運用到培訓管理中，尤其是這次大學生培訓，從教學管理、生活管理及業余生活安排都得到了較好的借鑒，為做好大學生培訓管理工作奠定了基礎。

優質、高效的報務是接待工作永久的主題，為提高優質服務、提升服務員的服務技能、增強服務理念。年初科里組織了服務人員集中培訓，邀請教務科教師講了一堂禮儀課，通過這次培訓，使服務人員受益非淺。在窗口接待工作中，接待員彬彬有禮的熱情服務迎來、送往、“您好”、“再見”待文明用語感染著每位客人，使他們有種賓至如歸的感覺。在客房服務中處處為客人所想，在各樓層走廊的電話機上貼上了服務臺的電話號碼，使客人有問題能及時打電話聯系，減少了客人跑上跑下。服務臺還準備了針線、膠帶等為解決客人的臨時所需提供了方便，為解決北面客方被褥潮濕的問題客房部經理多次帶領當班服務員頂著烈日涼曬被褥，雖然我們所做的這些都是服務中的小事，但通過一件件小事，卻增加了服務內涵，也使我們深切感到在服務過程中不斷實現自我價值。

學員來培訓吃、住一直是比較關注的問題，讓學員住的舒心、吃的放心，才能保證培訓的順利進行，今年物價變化大，我們對餐廳成本進行了核算，在保證飯菜質量的同時嚴格控制成本支出，精打細算，在最大限度內盡量做到色、香、味花樣品種多樣化，加強出入庫管理，嚴把進貨質量，及時了解市場行情，掌握原料的價格變動，加強炊管人員職業道德教育，讓他們做到物盡其用，力行節約，反對浪費。

三、安全創穩定

客房、餐飲的安全是我們服務中的又一重要內容。每周的例會、每日早會都是我們強調的主要內容，服務員在整理房間時都仔細檢查電器設備是否正常運轉、是否有可燃物、煙火等，對客人的充電器等做到客人離開就切斷電源，發現隱患及時解決。通過每日的安全檢查，杜絕了跑冒滴漏、長明燈等現象，降低了運營成本。食堂要求人員離開關好門窗、檢查電源開關、水、煤氣等，做好防火、防盜、防毒工作，另外我們組成了衛生安全檢查小組不定期檢查客房、餐廳情況，這一做法起到督促從業人員安全意識，為做了工作起到了良好的作用，為中心穩定增收工作也起到了積極作用。

一年來，雖然在中心領導的指導下，較好地完成了系統內及系統外各項培訓接待服務工作，但在工作中我們也存在著以下問題。

1、由于客房服務員及炊管人員都是勞務工，流動性過勤，工作熱情不高，工作不穩定，在工作中我們應加強監督檢查工作，有時連續班次多，出現衛生標準達不到要求影響了服務質量。

2、客房部分家電、家具老化，門鎖易損。

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