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初中商店管理安全工作責任書

　　一、為了全面貫徹落實“預防為主，安全第一”的工作方針，不斷增強學校商店管理員的安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發生，特簽定本責任書：

　　1、嚴把食品采購關，禁止采購下列食品：

　　⑴有毒、有害、腐爛變質、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官狀異常的食品。⑵無檢驗合格證明的食品。

　　⑶超過保質期及其他不符合食品標簽的定型包裝食品。

　　⑷無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。

　　⑸無生產廠商、無生產日期、無保質期的“三無”食品(只要一項無都為三無產品)。

　　3、貯存食品的場所、設備應當保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。禁止存放有毒、有害物品和個人生活物品。食品應當分類、分架、離墻、離地存放，定期檢查處理變質或過期食品。

　　4、食品價格要比市場價低，不能強買強賣，要保證消費者的合法權益。

　　5、不能經營煙酒等不利于學生身心健康成長的食品，不得進行食品加工。

　　6、要熱情服務、要堅持原則，不能違反有關規定去滿足學生。要規范營業時間，服從學校管理。

　　7、堅持學習和培訓，不斷提高業務水平和食品安全意識。

　　8、發生食物中毒或疑似食物中毒時，必須馬上通知主管領導和值周領導，必須在2小時內向當地衛生行政部門報告，并保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生產場商、進貨渠道，積極配合工商部門和衛生行政部門開展食品中毒事故的調查和處理。

　　9、自覺接受學校學生會、德育處、工會、學校主管部門以及上級行政執法機關檢查監督。凡學校檢查或學生舉報出的違反學校食品衛生管理規定的行為，一經查實，學校將對有關責任人予以批評教育、責令停業整頓，罰款等處理。凡違反國家政策法規的，由行政執法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

　　10、發生學生食物中毒事件，要立即上報不得隱瞞并保護好現場。管理人員負全部責任，承擔一切費用，并按有關規定追究責任進行處罰。

　　商店管理人是商店食品安全的主要責任人，對食品的安全負全部責任，必須嚴格執行以上各條規定。

　　xx中學（蓋章）　　　　　　　　　商店管理代表

　　簽字：　　　　　　　　　　　　　　簽字：

　　2010年5月2日

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